Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bagerikok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en talentfuld og erfaren Bagerikok til at slutte sig til vores team. Som Bagerikok vil du være ansvarlig for at skabe en bred vifte af bagværk, herunder brød, kager, tærter og andre delikatesser. Du vil arbejde tæt sammen med vores køkkenpersonale for at sikre, at alle produkter opfylder vores høje standarder for kvalitet og smag. Du skal have en dyb forståelse af bageteknikker og ingredienser samt evnen til at eksperimentere med nye opskrifter og smagskombinationer. En vigtig del af din rolle vil også være at lede og træne juniorbagere, sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder og styre lagerbeholdningen af bagerivarer. Vi søger en person med en passion for bagning, der kan arbejde effektivt i et travlt miljø og levere exceptionelle resultater.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberedelse og bagning af forskellige typer bagværk.
- Udvikling af nye opskrifter og smagskombinationer.
- Ledelse og træning af juniorbagere.
- Sikring af overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Styring af lagerbeholdning og bestilling af ingredienser.
- Samarbejde med køkkenpersonalet for at opretholde kvalitet.
- Overvågning af bagetider og temperaturer.
- Deltagelse i menuplanlægning og produktudvikling.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som bagerikok eller lignende rolle.
- Dygtighed i bageteknikker og ingrediensforståelse.
- Evne til at arbejde i et hurtigt tempo.
- Stærke ledelses- og træningsevner.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Kreativitet og innovation i opskriftsudvikling.
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner.
- Fleksibilitet til at arbejde i skiftende arbejdstider.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad inspirerer dig til at skabe nye bagværk?
- Hvordan håndterer du pres i et travlt køkkenmiljø?
- Kan du give et eksempel på en vellykket opskrift, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du, at dit team overholder sundheds- og sikkerhedsstandarder?
- Hvilke teknikker bruger du til at træne juniorbagere?
